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Ideas para organizar una comida informal con amigos

¿Has oído hablar de tavolata? Es lo que los suizos llaman una comida informal con amigos y familiares que consiste en compartir platos de comida casera. También es la forma favorita de Alexandra Marmaziu de ponerse al día con sus seres queridos. A continuación, la fundadora de la empresa de entrega de alimentos saludables EATbyalex nos cuenta cómo organizar una comida relajada en casa con el mínimo esfuerzo.

@sandramarusic

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1. Elige un plato principal que se pueda preparar y cocinar fácilmente antes de que tus invitados se sienten a la mesa. Moussaka y lasaña son dos de mis favoritos. De postre, la tarta de queso nunca falla. Estos platos son muy fáciles de hacer con antelación, solo tendrás que sacarlos de la nevera cuando llegue la hora de comer.

2. Puedes poner la mesa antes de que llegue la gente a tu casa o, para crear un ambiente más relajado, pedirles que te ayuden. A menudo siento que a los invitados les gusta participar así que darles pequeñas tareas puede ser una buena idea.

3. Me encanta servir las bebidas en la cocina mientras preparo la comida. De esta forma mis amigos pueden probar mis recetas y verme en plena acción. Créeme, tus amigos estarán encantados de ser tu conejillo de indias culinario por un día.

4. Los accesorios son la clave tanto en la mesa como en los platos. Los cubiertos dorados, por ejemplo, quedan de maravilla junto a unas coles y verduras como entrante (sentirás el frescor del verano en tu comedor). También estoy obsesionada con los utensilios para servir como estas bandejas y tazones, son perfectos para jugar con diferentes alturas. Esto hace que la comida sea más fácil de compartir.

@sandramarusic

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Artículo escrito por: Lisa Wenske

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