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6 astuces pour organiser un dîner post-confinement

Les dîners en vrai sont hors de propos depuis des lustres. Mais avec le confinement qui s'allège petit à petit, il est temps de redécouvrir la joie de se divertir avec vos proches. Votre sens de l'hospitalité est rouillé après des mois passés assis sur le canapé ? Voici nos conseils pour organiser des retrouvailles dignes de ce nom autour d’un agréable dîner.

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1. Une guest list VIP

L'ingrédient le plus important pour créer l’événement ? Les invités. Le nombre, ça compte – pour des conversations animées, dans le respect des mesures sanitaires. La « règle des six » actuelle est idéale pour assurer la sécurité de tout le monde sans gâcher la fête. Les tables rondes ou extensibles sont vos meilleures alliées pour garantir la distanciation sociale et donner à chacun son espace.

2. Créez un dressage de table digne d'Instagram

Tout le monde est avide de dépaysement, alors répandez-le avec votre décoration de table. Visez l'extra-ordinaire avec une nappe colorée et des couverts en métal doré. Essayez aussi un présentoir à gâteaux ou un vase sculptural comme pièce maîtresse accrocheuse. Éteignez vos plafonniers et utilisez des bougies torsadées et des lampadaires pour une ambiance tamisée et élégante.

3. Des plats à part

Dans ce monde d’après encore un brin intimidant, personne n'est encore prêt pour les plats à partager. Servez donc plutôt des portions individuelles dans de très jolies assiettes. Bien qu'il puisse être tentant de cuisiner quelque chose d'extravagant, les aliments qui nécessitent une préparation minimale (et ne vous éloignent donc pas de vos invités durant le repas) sont préférables. Le plat de pâtes le plus basique ressemblera à une œuvre d'art servi dans votre plat artisanal, c'est promis.

4. Mélangez vos boissons...

... c'est-à-dire proposez une sélection de boissons avec et sans alcool, et faites en sorte qu'il y en ait pour tous les goûts. Quoi que vous décidiez de servir, utilisez un pichet en verre italien ou une carafe sophistiquée pour garder les verres pleins et les invités heureux.

5. Préparez une playlist dans le thème

Une bonne bande-son pour la soirée peut déclencher une conversation ou combler les moments plus calmes. Commencez tranquille, privilégiez la musique instrumentale pour le plat principal et augmentez le tempo pour le dessert. Préparez votre sélection à l'avance afin de ne pas passer trop de temps sur Spotify à l'arrivée de vos invités (ou encore plus simple : essayez la fonction personnalisée Dream Dinner Party).

6. Détendez-vous et savourez

N'oubliez pas : après cet interminable confinement, tout le monde est d'autant plus enthousiaste de passer du temps avec ses proches. Alors ne stressez pas trop si les choses ne se passent pas comme prévu. Consacrer du temps à vos convives et se concentrer uniquement sur eux est le moyen le plus simple de s'assurer qu'ils se sentent les bienvenus. Et c'est l'ultime secret pour être l'hôte parfait.

Auteur de l'article: Natalie Wall

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