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Cuisine chromatique : un dîner avec le chef vegan Jason Affo

Cuisine chromatique : dîner avec le chef vegan Jason Affo

Le chef vegan Jason Tjon Affo affole nos feeds Insta avec ses iconiques unicorn noodles et rainbow rolls. Si sa personnalité était représentée par des couleurs, elle serait bleu vif comme son houmous ou rose comme ses pancakes. Nous faisons plus ample connaissance avec le néerlandais d’origine surinamaise et sa meilleure amie, en évoquant la nourriture, la famille et la cuisine de ses rêves.

Total look

« Je suis d’humeur enjouée et fun. Le stress ne doit pas avoir sa place en cuisine, car il se transmet dans l’assiette. »

Auteur de l'article: Gwen Gassler
Photographe: Ingrid Hofstra | Direction artistique: Laura Cumming

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