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D’excellentes idées pour un déjeuner décontracté

Avez-vous déjà entendu parler de la tavolata ? C’est le nom que donnent les suisses à un repas simple et convivial, composé de plats à partager. C’est aussi la façon préférée d’Alexandra Marmaziu de passer des moments de qualité avec ses proches. Basée à Zurich, la fondatrice du service de livraison de nourriture healthy EATbyalex, nous dit comment organiser chez vous ce délicieux buffet décontracté.

@sandramarusic

@sandramarusic

1. Faites le choix d’un plat principal facile à préparer et à cuisiner. La moussaka et les lasagnes font partie de mes incontournables. Pour le dessert, j’opterais pour une tarte ou un cheesecake. Là encore, ces deux recettes sont simples et rapides à réaliser – il vous suffira de les sortir du frigo un peu en avance. 

2. Rien de plus sympa que de mettre la table tous ensemble. À chacun son rôle ; vos enfants les assiettes, votre conjoint(e) les verres et ainsi de suite. Ambiance fun et chaleureuse garantie. 

3. J’adore servir l’apéritif dans la cuisine pendant que je peaufine les derniers détails du menu. Cela permet à vos proches de goûter les plats et de s’ébahir de vos exploits derrière les fourneaux. Croyez-moi, ils seront plus que ravis de jouer les testeurs !

4. Tout est une question de détails, sur la table et dans votre assiette. Les couverts dorés redoublent de sophistication aux côtés des fleurs comestibles et des choux de Bruxelles – comme si soudain, c’était l’été sur votre table. Je raffole aussi de vaisselle originale, comme ce magnifique ensemble plateau et coupelles. Donnez du relief à votre table en plaçant vos plats à différentes hauteurs grâce par exemple, à des présentoirs à gâteaux. Cela permet aussi à chacun de se servir sans trop avoir à jouer des coudes. 

@sandramarusic

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Auteur de l'article: Lisa Wenske

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